Ukko piti kakusta niin paljon että toivot sitä nyyttärijuhliin :)
Kakkupohja:
- 3 porkkanaa
- 50g manteli/hasselpähkinärouhetta
- 2 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 1 tl kanelia
- 1 tl vaniljasokeria
- ½ tl ruokasoodaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl öljyä
- 100 g Philadelphiajuustoa (naturell)
- ½-1 dl tomusokeria
- 1 tl sitruunamehua
2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää varovasti porkkanataikinaan.
3. Voitele vuoka ja vuoraa korppujauholla. Kaada taikina vuokaan ja laita uuniin: 175 C noin 45 minuuttia.
4. Kakun jäähtyessä sekoita kuorrute ja levitä valmis kuorrute kakun päälle. Kakun voi koristella manteli/pähkinärouheella.
Nauttikaa!
~Sah
Mahtavaa, fanitan tätä! Tästä ollaan joskus kavereitten kanssa käyty keskustelua, että pitääkö päälliseen käyttää tuorejuustoa vai sulatejuustoa..
VastaaPoista-Ellinen