torstai 28. tammikuuta 2010

Hyrr!

Pakkasta pukkaa minkä kerkiää, hyi olkoon! Alkaa jo tympiä kylmyys, mutta onneksi apuna on kynttilöitä, kuumaa kaakaota ja teetä.



Tänään uunissa taas mangopiirakka, ihastuin siihen sen verran paljon että on pakko saada lisää :)

torstai 21. tammikuuta 2010

Mangopiirakka

Kaipaatko jotain todella hyvää jälkiruuaksi? Tässä sitä on! Tein eilen tämän piirakan hieman muuntelemalla toista reseptiä, ja voi jestas että olikin hyvää! Vaikeaakan tekeminen ei ollut eli tätä on ihan hyvä kokeilla.



Pohja:
  • 125 g margariinia
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
Täyte:
  • 1 prk viipaloituja mangoja
  • 1 tl sitruunamehua/ ½ sitruunan mehu
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 tl vanijasokeria
1. Sulata voi. Sekoita kuivat ainekset keskenään kulhossa
2. Lisää sula voi kuiviin aineisiin ja sekoita kunnes taikina on muruinen
3. Kaada taikina vuokaan (joko piirakkavuoka joka on noin 26 senttiä halkaisijaltaan tai irtopohjavuoka). Painele taikina tasaisesti pohjalle ja reunoille, peukalo toimii tässä hyvin.
4. Tyhjää mangopurkista mehu ja joko pidä mango sellaisenaan tai kuutioi se. Asettele mango piiraaseen
5. Jos sinulla ei ole käytössä tuoretta sitruunaa voit ottaa valmista sitruunamehua ja laimentaa sitä noin teelusikallisella vettä. Kaada sitruunamehu tasaisesti mangon päälle ja ripoittele pinnalle vaniljasokeria.
6. Paista piirakka uunissa 200 asteessa keskitasolla 30-35 minuuttia

Piirakkaa voi tarjota vaniljavispin kanssa, jotkut tykkää ja jotkut ei :)





Enjoy!
~Sah

tiistai 19. tammikuuta 2010

Taitaa olla Lauri Tähkä vauvana! :D


Huhhuh

Tänään onki ollu melko kova päivä, pitkä koulupäivä jota ei helpottanut se että täytyi ravata väliä Ylistö-Seminaarinmäki. laskin että tänään olen pyöräillyt 12 kilometria pakkasessa. Tällä se kunto kohenee kai, nyt väsyttää aivan älyttömästi. Ehkä huomenna on luvassa lisää kivoja reseptejä, alkuviikko oli aivan liian kiireinen.
Tässä teille silti hieman silmänruokaa nörttiyden ylistämiseksi!




Until then!
~Sah

maanantai 18. tammikuuta 2010

Heha

Jahas, puolet kursseista saan läpi vaan näyttämällä todistusta, jee! Oli melko palikka fiilis kirjoituskurssilla kun tunti alkaa kysymyksellä "mikä tämä on" ja ihmisten pitäisi osata sanoa mikä liitu on ruotsiksi. Ehkä on parempi sitten vaan kuitata opintopisteet sen sijaan että turhautuisi luennolla.

Tanssikurssi olikin sitten melkoinen pannukakku. Valssi vielä onnistui mutta sitten ei enää mikään muu, taitaa vaatia hieman työtä! Katsotaan miten etenee.

sunnuntai 17. tammikuuta 2010

Pizzapohja

Oma suosikkiruokani on pizza. Sitä voisi syödä melkein joka päivä, kunhan vaihtelisi täytteitä välillä. Itsetehty pizza sopii opiskelijabudjettiin jos valitsee täytteet harkiten, eli opiskelijakin voi herkutella :)

Tässä herkullinen ohje pohjalle:

  • 2 dl vettä
  • ½ pkt kuivahiivaa
  • ½ tl suolaa
  • 2 rkl öljyä
  • 3 dl durumvehnäjauhoja
1. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja durumvehnäjauhot
2. Anna kohota kunnes taikina on kaksinkertainen
3. Kauli leivinpaperille ja lisää haluamasi täytteet
4. Paista 250 asteessa 15-20 minuuttia

Durumvenhä on hyvä pitsapohjaan sillä venhäjauho tekee taikinasta venyvää ja vaikeasti kaulittavaa, eli jos on pitsan ystävä niin durumjauhot ovat kannattava ostos :)

Nauttikaa!
~Sah

lauantai 16. tammikuuta 2010

Telkku

Hotel Babylon on aikas mielenkiintoinen sarja, pitänee sitäkin ruveta seuraamaan.

Fetaleipä

Tulipa kokeiltua jotain uutta tänään! Olen jo hetken halunnut kokeilla leipoa oliiviöljyn kanssa, ja nyt siihen löytyi resepti jota hieman muuntelin. Taikina sopii hyvin opiskelijabudjettiin, ei fetajuustokaan kovin kallis ole. Fetan voi myös jättää pois ja lisätä taikinaan hieman suolaa.
Enjoy~




Taikina:

2½ dl vettä
1 pkt kuivahiivaa
5 dl vehnäjauhoja
100 g fetajuustoa
½ oliiviöljyä

1. Ripoittele hiiva kädenlämpöiseen veteen ja sekoita hyvin. Lisää jauhot vähitellen taikinaan puulastalla tai kädellä sekoittaen.
2. Kaada öljyä hitaasti taikinaan ja yritä saada taikinasta mahdollisimman tasainen.
3. Lisää fetajuusto joko kuutioina tai murusina. Anna taikinan kohota n. 30 minuuttia.
4. Kauli taikina max. 3 sentin paksuiseksi levyksi tai pitkoksi, tai muotoile muulla haluamallasi tavalla. Anna taikinan nousta noin tunti.
5. Lämmitä uuni 175 asteeseen ja paista 30-40 minuuttia paksuudesta riippuen. Leipä on valmis kun pinta on kullanruskea.

~Sah

Pjåkigt

Har problem att bestämma mej vilket språk ja ska använda i bloggen. Skrev inlegningen redan en gång på engelska men kastade den idén. Kanske de blir någon sorts blandning? Fast jag medvetet rymde från ankdammen saknar jag ibland att få prata o skriva på svenska. Mitt språk förfaller snart om int jag gör nåt åt saken :D

BTW så trodde jag aldrig att en 'storstad' kunde vara så lantis. Folk går i gummistövlar o verkkare ti affären o skolan! Lite standarder tycker jag man borde ha, tack!

~Sah

Porkkanakakku

Aloitetaanpa yhdellä suosikilla, porkkanakakulla! Heti ensimmäisellä kerralla siitä tuli suuri hitti joka katosi tunnissa.

Ukko piti kakusta niin paljon että toivot sitä nyyttärijuhliin :)



Kakkupohja:
  • 3 porkkanaa
  • 50g manteli/hasselpähkinärouhetta
  • 2 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl vaniljasokeria
  • ½ tl ruokasoodaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl öljyä
Kuorrute:
  • 100 g Philadelphiajuustoa (naturell)
  • ½-1 dl tomusokeria
  • 1 tl sitruunamehua
1. Raasta porkkanat. Lisää rouhe, munat ja sokeri. Sekoita ja lisää öljy.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää varovasti porkkanataikinaan.
3. Voitele vuoka ja vuoraa korppujauholla. Kaada taikina vuokaan ja laita uuniin: 175 C noin 45 minuuttia.
4. Kakun jäähtyessä sekoita kuorrute ja levitä valmis kuorrute kakun päälle. Kakun voi koristella manteli/pähkinärouheella.

Nauttikaa!
~Sah

perjantai 15. tammikuuta 2010

Oh my!

Pitkään harkittuani pistin sitten blogin pystyyn. Kirjoittelen varmaankin ruuasta ja resepteistä, ellen eksy käsitöihin tai valokuvaukseen. Siinä siis kaikki mitä minusta täytyy tietää! Saas nähdä mitä tännekkin lopulta päätyy :)

~Sah

Translate