Kaurakeksi suklaalla ja karpaloilla

Tupareihin tuli tehtyä pieni satsi kaurakeksiä joita sitten halusin hieman höystää etteivät olisi niin arkisia. Pakkasesta löytyi Annastiinan tuomia karpaloita ja kaapit perukoilta pala leivontasuklaata. Tulos oli maittava ja meni hyvin kaupaksi juhlissa :)

Ohje:

• 100 g voita
• 2 dl sokeria
• 4 dl kaurahiutaleita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 munaa
• kourallinen karpaloita
• 50-100 g taloussuklaata

1. Sulata voi ja sokeri kattilassa
2. Lisäähiutaleet, jauho, leivinjauhe ja munat, sekoita ripeästi.
3. Paloittele suklaa pieniksi paloiksi
4. Annostele keksit leivinpaperille. HUOM! keksit paisuvat melkoisesti uunissa, tee pieniä keksejä!
4. Lisää (mieluiten jäinen) karpalo ja suklaa päälle, ainakin jos haluat marjojen pysyvän ehjinä. Vaihtoehtoisesti voit lisätä suklaan ja marjat suoraan taikinaan ennen annostelua.
5. Paista 5-7 minuuttia 200 asteessa. Anna keksien jäähtyä ennen kuin poistat ne pelliltä, sillä ne kovettuvat kylmetessään.

Omnomnom!
~Sah

Vadelmainen suklaatäytekakku

Pohja:

• 4 munaa
• 2 dl sokeria
• 200 g rasvaa
• 175 g taloussuklaata
• 2 ½ dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

Täyte:

• 3 dl vadelmamarmeladia

Kuorrutus:

• 100 g taloussuklaata
• 1 tl rasvaa
• ½ dl kevytkermaa

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
2. Sulata rasva ja suklaa kattilassa
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe omassa kulhossaan
4. Lisää vuorotellen sulaa suklaata ja kuvia aineita vaahtoon, sekoita hyvin
5. Kumoa taikina kakkuvuokaan ja paista noin tunti 175 asteessa
6. Anna kakun jäähtyä hyvin ja vasta sitten leikkaa kakku 2 tai kolmeen osaan (kerroksiksi)
7. Levitä marmeladi kerrosten väliin tasaisesti
8. Valmista kuorrutus: Sulata rasva ja suklaa kattilassa, lisää kevytkerma.
9. Kaada kuorrutus varovasti kakun päälle ja levitä tarvittaessa. Anna jäähtyä rauhassa. Koristele mielen mukaan.


Marmeladin voi vaihtaa mieleisekseen, esimerkiksi appelsiini käy loistavasti.

Nams!
~Sah

Kihlat

Lähes kaikkihan sen jo tietää, mutta tosiaan menimme ukkoni kanssa tänään kihloihin!

 

Ja blogille vielä yksinoikeudella (ainakin hetkittäisesti) lähikuva sormuksesta!

 

Noh, harva on yllättynyt :P

Rakkautta kaikille!

~Sah

Vohvelit

 Blogia on nyt mahdollista kommentoida anonyymisti ja rekisteröimättä, eli jos kokeilet tai aiot kokeilla, anna mielellä palautetta. Kerro kokemuksestasi tai vaan kommentoi että näyttää herkulliselta/pahalta/oudolta :)


Joululahjaksi sain vanhemmiltani vohveliraudan ja kenkäkuivurin, joten kai edes jompaakumpaa täytyy käyttää :) Sitä paitsi vohvelit ovat yksi lemppareistani, täysin henkilökohtaisista syistä. Silloin joskus kauan sitten kaverini kanssa söimme aina aamupalaksi vohveleita vaniljajäätelöllä ja mansikoilla ollessani siellä yökylässä <3

 

Taikina:

• 4 dl maitoa
• 3/4 tl suolaa
• 2 kananmunaa
• 75 g sulaa voita
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi taikinaksi
2. Anna kohota ½-1 tuntia
3. Kuumenna vohvelirauta. Jos rauta on vanhanmallinen, sivele öljyllä. Omani on moderni teflonviritys joten vain ekaan paistoon tarvitsi vähän rasvaa. Paista vohvelit kunnes ne ovat omasta mielestäsi kypsiä

Yksi asia on ihmetyttänyt aina. Meillä on kotona kaksi rautaa, nyt minulla on oma ja sitten tietenkin kaverillani oli rauta ja kaikissa on tuo valosysteemi jonka pitäisi kertoa koska vohvelit ovat valmiit. Tässä on jopa säätömahdollisuus! Nuo lamppuviritykset eivät koskaan ole toimineet, vaan näyttäneen satunnaisesti mitä lystäävät, eli niihin ei kannata luottaa! Paistan aina omat vohvelini rapeiksi ja kullanrukseiksi, joten paistoaika on melko pitkä. Kantta voi availla varovasti (höyryt pöllähtää käsille) kun on antanut vohvelin hetken paistua.

Enjoy!
~Sah